Restaurante Mestizo em Vitacura, Chile

Para comer bem e desfrutar de um lugar bonito e requintado

Localizado em Vitacura, região metropolitana do Chile, o Mestizo é sem dúvidas um dos restaurantes mais incríveis que eu já visitei! Afinal, ele possui pelo menos 3 itens que a mim, enchem os olhos e o coração.
Primeiro, porque tem uma arquitetura que encantaria qualquer arquiteto. Ahhh! E eu, como uma arquiteta apaixonada que sou, eu não poderia deixar de me encantar.
Segundo, porque é um restaurante especializado em, digamos assim, uma versão contemporânea da cozinha chilena e oferece uma culinária de altíssimo nível.
Terceiro, porque além de ter um visual arquitetônico de encher os olhos, sua edificação encontra-se dentro de um parque lindo, que por si só, já é uma delícia de visitar, o Parque Bicentenário.

Fachada do Restaurante. Fonte: Google.

É importante ressaltar que para visitar o restaurante Mestizo, antes você deve fazer reserva. Como nós, minha família e eu, queríamos visitar o parque também, fomos ao restaurante pessoalmente no início da tarde, fizemos nossa reserva, fomos fazer um passeio no parque e retornamos no final da tarde para apreciar um bom vinho admirando ainda o entardecer com vista para o lago, e finalmente desfrutamos de um divertido, maravilhoso e inesquecível jantar em família.

Agora, vamos ao primeiro motivo que me levou até o Mestizo. 

A arquitetura!

O projeto arquitetônico do restaurante é do arquiteto chileno Smiljan Radic, o qual dizem, e eu devo concordar, possui uma arquitetura que faz fronteira com a escultura.
A edificação do Mestizo, está sob uma ampla laje e espessas vigas de concreto armado, tudo pintado de preta, inspirado em grafites urbanos da cidade. Laje e vigas estão apoiadas sobre grandes pedras, e diferentes tamanhos, alturas e pesos de até 10 toneladas, em lugares estratégicos, funcionando como pilares.

Parte da estrutura e a escadaria que dá acesso pelo estacionamento. Imagem arquivo pessoal @emileidecoimbra 

As pedras, além de compor a estrutura, também estão presentes com outras funções. Nos banheiros, exemplo, elas foram esculpidas para que fazer o papel de cubas. Já as torneiras são de teto e podem ser acionadas por um dispositivo localizado no piso. Eu levei um certo tempinho, com as mãos molhadas de sabão até, perceber onde eles estavam, hahahaha!

Cubas esculpidas em pedras na entrada dos banheiros. 
Imagem arquivo pessoal @emileidecoimbra

   

Um dos ambientes mais concorridos do Mestizo é a varanda, onde existe além de mesas separadas, uma longa mesa coletiva, aproximadamente uns 10 metros de comprimento, de onde se pode apreciar a beleza de um "jardim aquático geométrico" e do lago de peixes, garças, flamingos e cisnes. Um cenário de encher os olhos e não deixar nada a desejar.
Para quem deseja saber um pouco mais sobre a arquitetura do lugar é só clicar no,link a seguir:
https://www.archdaily.com.br/br/624109/restaurante-mestizo-smiljan-radic

Como Chegar?

Vista do alto, do lago e do jardim localizados em frente ao restaurante.
Fonte: Google.

O metrô de Santiago não chega até o local, mas dá para descer na estação Tobalaba, relativamente próxima e ir andando um pouquinho pelas via Vitacura e Bicentenário. 
Outros meios de chegar, pode ser alugando um carro em Santiago, por lá tem vários estacionamentos. Ou ainda, facilmente táxi, Uber ou Cabify.

A mesa coletiva da varanda. Imagem arquivo pessoal @emileidecoimbra

Depois de chegar, uma dica para quem deseja ficar na varanda sem passar apuros,  é levar um bom agasalho, pois além da proximidade com o lago o local também recebe ventos frios e às vezes, cortantes.

A vista da varanda para o parque.
Imagem arquivo pessoal @emileidecoimbra

Minhas filhas e eu tiramos essa foto na varanda com vista para o parque ainda no final da tarde, e já era possível sentir o quanto o vento capricha em seu passeio pelo parque, rsrsrsrs. Lógico, que nesse momento migramos para uma mesa interna mesmo, né! Porque, não somos obrigadas! Hahaha

O atendimento

Nossos momentos no Mestizo foram de pura diversão e alegria! Fomos muito bem recebidos por toda equipe do restaurante, que interagiu, brincou e se divertiu o tempo todo conosco. Mas vamos combinar, meu esposo, muito falante e brincalhão, não deixava ninguém passar ileso às suas boas conversas. Romino, foi capaz de trazer a equipe inteira de garçons de uma vez só pra nossa mesa! kkkkkkkkk

E claro! Teve foto com a galera da casa, hahaha.
Imagem arquivo pessoal @emileidecoimbra

E depois de trocar algumas "farpas saudáveis"
à respeito do futebol chileno x futebol brasileiro,
Romino convidou o garçon para sentar à mesa para um brinde ao 
nosso futebol!  E foi lá fotografar! É mole? Hahahahaha
Imagem arquivo pessoal @emileidecoimbra

Agora, vamos falar da comida? Hummmm!!!

Como esperávamos, o Mestizo não deixou a desejar em nada e atendeu muito bem às nossas expectativas, também em relação à comida. Especializado em comida contemporânea mas no estilo Chileno de ser, tanto o vinho quanto os pratos, estavam impecáveis! 
Como bons "carnívoros", que somos, tomamos um bom vinho, beliscamos uma entradinha, mas optamos pela carne como prato principal. Mas no restaurante é possível optar por peixes como o Congro, ou frutos do mar como o Polvo Grelhado, além de deliciosos Risotos, excelentes pedidos em dias frios.

Pratos Quentes 

Um prato tradicional no Chile que também está no cardápio do restaurante, são as
Machas Mestizo. Mariscos gratinados à parmegiana, excelente entrada.

Bife Ancho. A carne ao ponto perfeito, passado por fora e rosado por dentro.
Agora pensa numa carne macia que derrete na boca!

Risoto Al Mascarpone.
Quente, suculento, cremoso, e literalmente se dissolve na boca.

Se você gosta de camarão, uma outra boa
opção  é o "Fetuchine de Pulpo Y Caramarón". Um
suculento fetuchine com polvo e camarão. Agora, olha bem
pra essa imagem e imagina esse
delicioso molho, quentinho, aquecendo o coração!

As sobremesas

Para a sobremesa os churros com doce de leite e nutela
são uma tentação à parte. Crocantes e quentinhos
acompanhados de potinhos, digamos assim, mágicos! 

De sabor inigualável a Torta de Tres Leches, poderia facilmente se chamar
"Espetáculo de  de Tres Leches". Feita com um pão de lá úmido, doce de leite
e marshmallow, com um toque de frutas vermelhas.
Dispensa comentários!

Agora se você, assim como eu, ama amêndoas, a sobremesa recomendada
é o Petit Gateau de Amêndoas Caramelizadas. 

Em resumo, visitar o Mestizo foi uma experiência incrível! Um local lindo, aconchegante, elegante e requintado, acompanhado de uma comida de sabor inigualável. 

Os momentos vividos alí, ao lado do nosso querido Romino, que hoje olha por nós lá do céu, certamente jamais se apagará de nossas memórias, pois foram momentos de muita felicidade.

Gratidão Restaurante Mestizo!